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Alcodes GF 1L avec tête vaporisateur
19,90 €
Flocons de Seigle Bio - Malteries Soufflet 25kg
Prix:
46,60 €
TTC
Disponible sous 15 jours
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Les flocons de seigle BIO se distinguent par leur capacité à enrichir la bière d’une texture sèche et d’une complexité aromatique céréalière subtile. Bien qu’ils n’améliorent pas la tenue de mousse comme d’autres flocons, ils apportent une jolie teinte dorée qui rehausse l’esthétique de votre bière. En plus, en allégeant le corps, ils favorisent une meilleure buvabilité, rendant la bière plus légère et facile à déguster.
Ces flocons s'intègrent parfaitement avec des malts d'orge ou de blé, et leur utilisation peut atteindre jusqu'à 25% de l’ensemble des grains pour des résultats équilibrés et harmonieux.
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Caractéristiques des flocons de seigle BIO :
- Couleur 3 à 8 EBC
- Protéines totales : 11 mg/L maximum
- Humidité : 12% maximum
- Phénol : Non
Styles de prédilection des flocons de seigle BIO :
Ces flocons subissent un traitement à la vapeur d'eau avant aplatissement et refroidissement. Ils intègreront parfaitement des styles de bières tels que :
- Saison
- Wit Bier
- Tripel
- Rye IPA
- Stout
Usage recommandé :
Jusqu'à 25%.
Fiche technique
- Flocons
- Non maltés
- _amaz_country_origin
- France
- Type de malt/céréale BIO
- Flocon de seigle
- Agriculture
- Bio
Français
