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Alcodes GF 1 L con cabezal pulverizador
19,90 €
Copos de Centeno Bio - Malteries Soufflet 25kg
Precio:
46,60 €
Impuestos incluidos
Disponible en 15 días
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
Copos de centeno ecológicos destacan por su capacidad para enriquecer la cerveza con una textura seca y una sutil complejidad aromática de cereales. Aunque, a diferencia de otros copos, no mejoran la estabilidad de la espuma, aportan un hermoso tono dorado que realza el aspecto de la cerveza. Además, al aligerar el cuerpo, favorecen una mejor bebibilidad, haciendo que la cerveza sea más ligera y agradable de disfrutar.
Estos copos se integran perfectamente con maltas de cebada o trigo, y su uso puede alcanzar hasta el 25% del total de los granos para obtener resultados equilibrados y armoniosos.
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Características de los Copos de Centeno Orgánicos:
- Color: de 3 a 8 EBC
- Proteínas totales: máximo 11 mg/L
- Humedad: máximo 12%
- Fenoles: Ninguno
Estilos Preferidos para los Copos de Centeno Orgánicos:
Estos copos se someten a un tratamiento de vapor antes de ser aplanados y enfriados. Se integran perfectamente en estilos de cerveza como:
- Saison
- Wit Bier
- Tripel
- Rye IPA
- Stout
Uso Recomendado:
Hasta un 25%.
Ficha técnica
- Copos
- Sin maltear
- _amaz_country_origin
- France
- Tipo de malta/cereal ecológico
- Copos de centeno
- new
- Ecológico
Francés
