Eraclea Pilsner Malz - Weyermann® 25kg

Eraclea Pilsner Malz

Wie das Standard-Pilsmalz ist auch das Eraclea Pilsner Malz ein hervorragendes Basismalz für jeden Bierstil. Der Unterschied liegt in der verwendeten Gerstensorte. Die Eraclea-Spezialität verleiht diesem Pils einen sonnigeren und knusprigeren Charakter, der den Ausdruck des mediterranen Terroirs darstellt. Aus Eraclea Pilsner Malz lassen sich bemerkenswerte mediterrane helle Biere mit einem leichten bis mittleren Körper herstellen, die eine vollkommen stabile Schaumkrone aufweisen. Es hat ein malzig-süßes Profil mit leichten Honignoten. Es passt perfekt zu mediterranen Aromahopfensorten aus Slowenien, wie z. B. Styrian Bobek.

Eraclea Malz wird aus der schönsten zweizeiligen italienischen Küstengerste der Adria hergestellt. Sie wird in der Region um die Stadt Eraclea in der Nähe von Venedig angebaut. Hier wird das Klima dem Malz einen besonderen, sonnigen Geschmack verleihen, was es perfekt für kleine, erfrischende Blondbiere macht.

Bevorzugte Bierstile :

• European Lager
• Blondes
• Session IPA
• Italian Grape Ale

Empfohlene Verwendung :
Bis zu 100%.

Auch in 1kg und 5kg erhältlich: hier