Malta Eraclea Pilsner - Weyermann® 25kg

Eraclea Malta Pilsner

Al igual que la malta pilsner estándar, la malta Eraclea Pilsner es una excelente malta base para cualquier estilo de cerveza. La diferencia radica en la variedad de cebada utilizada. La especialidad Eraclea confiere a esta pilsner un carácter más soleado y crujiente, que representa la expresión del terruño mediterráneo. Con la malta Eraclea Pilsner se elaboran cervezas rubias mediterráneas de cuerpo ligero a medio y espuma perfectamente estable. Tiene un perfil maltoso-dulce con toques de miel. Combina perfectamente con lúpulos aromáticos mediterráneos de Eslovenia, como el Bobek de Estiria.

La malta Eraclea se elabora con la mejor cebada de dos carreras de la costa adriática italiana. Se cultiva en la región que rodea la ciudad de Eraclea, cerca de Venecia. El clima de esta zona confiere a la malta un sabor característico y soleado, que la hace perfecta para pequeñas cervezas rubias refrescantes.

Estilos de cerveza preferidos :

• Cerveza lager europea
• Rubias
• Session IPA
• Ale de uva italiana

Uso recomendado:
Hasta el 100%.

También disponible en 1kg y 5kg: aquí