Malto Eraclea Pilsner - Weyermann® 25kg

Malto Eraclea Pilsner

Come il malto pilsner standard, il malto Eraclea Pilsner è un eccellente malto base per qualsiasi stile di birra. La differenza sta nella varietà di orzo utilizzato. La specialità Eraclea conferisce a questa pilsner un carattere più solare e croccante, che rappresenta l'espressione del terroir mediterraneo. Il malto Eraclea Pilsner viene utilizzato per produrre notevoli lager mediterranee con un corpo da leggero a medio e una testa perfettamente stabile. Ha un profilo maltato-dolce con note di miele. Si abbina perfettamente ai luppoli mediterranei aromatici provenienti dalla Slovenia, come lo Styrian Bobek.

Il malto Eraclea è prodotto con il miglior orzo costiero italiano a due file dell'Adriatico. Viene coltivato nella regione intorno alla città di Eraclea, vicino a Venezia. Il clima di questa zona conferisce al malto un sapore caratteristico e solare, che lo rende perfetto per le piccole lager rinfrescanti.

Stili di birra preferiti:

• Lager europea
• Bionde
• Session IPA
• Birra d'uva italiana

Utilizzo consigliato:
Fino al 100%.

Disponibile anche in 1kg e 5kg: qui