Lievito da vino Mangrove Jack’s R56 8 g

Il lievito R56 Mangrove Jack’s è un ceppo enologico progettato per vini rossi ricchi, corposi e dalla grande complessità aromatica. Rafforza corpo, struttura e sviluppa profondi aromi fruttati, in particolare di frutti neri.

Grazie alla sua fermentazione moderata e regolare, si adatta sia agli stili del Nuovo Mondo che a quelli del Vecchio Mondo. È ideale per vitigni rossi potenti come Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Nebbiolo, Zinfandel e Tempranillo. Con una tolleranza fino al 15% ABV, permette di ottenere vini strutturati, espressivi e longevi.

Perché scegliere questo prodotto?

• Ideale per vini rossi corposi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Nebbiolo, Zinfandel, Tempranillo.
• Aumenta corpo e struttura: vini più ricchi, densi e profondi.
• Aromi fruttati complessi: intense note di frutti neri e maggiore struttura.

Caratteristiche tecniche

• Ceppo: Saccharomyces cerevisiae
• Peso: 8 g (bustina)
• Profilo aromatico: fruttato, complesso (frutti neri)
• Produzione di glicerolo: non specificata (dati del produttore rispettati)
• Fabbisogno di azoto: basso
• Intervallo pH ottimale: 3,0–6,0
• Temperatura di fermentazione: 18–28 °C
• Temperatura ideale: 24 °C
• Tolleranza alcolica: 15% ABV
• Fattore killer: sensitive
• Forma: lievito secco attivo
• Confezione: bustina da 8 g
• Dimensioni: 7 × 0,5 × 10 cm
• Peso totale: 10,20 g

Contenuto del prodotto

• Bustina da 8 g di lievito secco attivo R56

Consigli Tecnici

• Aggiungi il lievito direttamente al mosto: non serve reidratazione.
• Per massimizzare gli aromi di frutti neri, fermenta tra 22 e 24 °C.
• Per vini più strutturati, preferisci una fermentazione lenta e costante.
• Conserva la bustina in un luogo fresco e asciutto.

FAQ Prodotto

• Per quali vini è adatto R56?
  Vini rossi ricchi e corposi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Nebbiolo, Zinfandel, Tempranillo e vini di frutti rossi.
• Serve reidratare il lievito?
  No, può essere aggiunto direttamente al mosto.
• Qual è il suo impatto aromatico?
  Sviluppa aromi complessi di frutti neri e aumenta la struttura.
• Può fermentare vini ad alta gradazione?
  Sì, fino al 15% ABV.