Lúpulo Cryo Nectaron 25g

Lúpulo Cryo Nectaron:

El lúpulo Nectaron es una variedad aromática desarrollada por la investigación de Plant & Food de Nueva Zelanda. Fue seleccionado por su alto contenido de ácido alfa y aceites. Genéticamente, Nectaron es una hermana del lúpulo Waimea.

Su forma Cryo producirá una explosión de frutas tropicales (notablemente piña y maracuyá) así como notas de durazno y pomelo.

Se integrará perfectamente al final de la ebullición, en el Whirlpool o en el Dry Hop.

Este lúpulo tiene una tasa interesante de ácido beta (siempre que se mezcle con lúpulos que tengan una tasa de ácido alfa más baja que el Nectaron). Así preservará la amargura general de la cerveza y el equilibrio de sabores a medio/largo plazo. En cervezas donde la amargura es muy buscada, puede ser un excelente aliado estructural.

Nectaron se utiliza a menudo para IPAs, NEIPAs, Pale Ales y Lagers.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Nueva Zelanda
• Ácidos alfa: 21,0% - 27,0%
• Ácidos beta: 10,0% - 13,0%
• Aceites totales: 3,0 - 6,0 ml / 100 g

Estilos de cerveza preferidos:

• IPA
• NEIPA
• Pale Ales
• Lagers