Lúpulo Cryo Hops® Centennial - Yakima Chief Hops 25g

Lúpulo Cryo Centennial:

El lúpulo Centennial ha sido un clásico entre los clásicos desde los años 90. Sus aromas, típicos de las APA e IPA estadounidenses, son especiados, florales, cítricos y resinosos.

Aunque se aprecia mucho por su versatilidad, su composición química lo convierte en uno de los mejores marcadores aromáticos de los lúpulos utilizados "en caliente". Por lo tanto, obtendrás el máximo provecho de este lúpulo al usarlo al final de la ebullición, en el Whirlpool y durante la fermentación primaria.

Su forma Cryo lo hace aún más eficiente, ya que se elimina su materia vegetal. Solo se conservan sus aceites, que lo hacen tan efectivo "en caliente".

Menos material, más eficiencia. También es un buen candidato para la biotransformación.

La versión Cryo debe dosificarse a la mitad en comparación con la versión en pellet estándar.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: EE. UU.
• Ácidos alfa: 15-22%
• Ácidos beta: 6-9%
• Aceites totales: 2-6 ml/100 g

Estilos de cerveza preferidos:

• American Pale Ale
• Cascadian Dark Ale
• IPA
• Cerveza de trigo