Lúpulo Cryo Hops® El Dorado® - Yakima Chief Hops 25g

Lúpulo El Dorado:

El lúpulo El Dorado es una variedad aromática originaria de Estados Unidos. Fue desarrollado en 2008 por CLS Farms, LLC y se introdujo en el mercado en 2010.

Su forma Cryo libera notas frutales potentes y sabores de frutas tropicales. Su composición química hace que se exprese al máximo como Dry Hop secundario. Aportará sabores y aromas vivos de frutas tropicales, pera, sandía, caramelos y frutas de hueso.

Además, su contenido de ácido beta es bastante interesante para mantener la amargura de la cerveza a medio y largo plazo.

Se utiliza con frecuencia en cervezas de estilo americano, como las IPA, las pale ales y las wheat ales.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Estados Unidos
• Ácidos alfa: 20-25%
• Ácidos beta: 10-14%
• Aceites totales: 3-5 ml/100 g

Estilos de cerveza preferidos:

• American Wheat Ale
• India Pale Ale
• Pale Ale