El Dorado® Cryo Hops® - Yakima Chief Hops 25g

El Dorado Cryo Hopfen:

Der El Dorado Hopfen ist eine aromatische Sorte aus den Vereinigten Staaten. Er wurde 2008 von CLS Farms, LLC entwickelt und kam 2010 auf den Markt.

In seiner Cryo-Form entfaltet er kraftvolle fruchtige Noten und tropische Fruchtaromen. Seine chemische Zusammensetzung sorgt dafür, dass er als sekundärer Dry Hop sein volles Potenzial entfaltet. Er bringt lebhafte Geschmacksrichtungen und Aromen von tropischen Früchten, Birne, Wassermelone, Bonbons und Steinfrüchten mit sich.

Darüber hinaus ist sein Beta-Säuregehalt interessant, um die Bitterkeit des Biers über den mittel- bis langfristigen Zeitraum aufrechtzuerhalten.

Er wird häufig für amerikanische Bierstile wie IPAs, Pale Ales und Weizenbiere verwendet.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Vereinigte Staaten
• Alpha-Säuren: 20-25%
• Beta-Säuren: 10-14%
• Gesamte Öle: 3-5 ml/100 g

Vorzugshafte Bierstile:

• American Wheat Ale
• India Pale Ale
• Pale Ale