Luppolo Cryo Nectaron 25g

Luppolo Cryo Nectaron:

Il luppolo Nectaron è una varietà aromatica sviluppata dalla ricerca di New Zealand’s Plant & Food. È stato selezionato per l'alto contenuto di alfa acidi e oli. Geneticamente, Nectaron è una sorella del luppolo Waimea.

La sua forma Cryo produrrà un'esplosione di frutti tropicali (in particolare ananas e frutto della passione) oltre a note di pesca e pompelmo.

Si integrerà perfettamente alla fine dell'ebollizione, nel Whirlpool o nel Dry Hop.

Questo luppolo ha un tasso interessante di acidi beta (a condizione che sia mescolato con luppoli che hanno un tasso di alfa acidi inferiore rispetto al Nectaron). Preserverà così l'amaro complessivo della birra e l'equilibrio dei sapori nel medio/lungo termine. In birre in cui l'amaro è molto ricercato, può essere un superbo alleato strutturale.

Nectaron viene spesso utilizzato per le IPA, NEIPA, Pale Ale e Lager.

Proprietà organolettiche:

• Paese d'origine: Nuova Zelanda
• Alfa acidi: 21,0% - 27,0%
• Beta acidi: 10,0% - 13,0%
• Oli totali: 3,0 - 6,0 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

• IPA
• NEIPA
• Pale Ale
• Lager