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Houblon en pellets Fuggles 5kg
123,40 €
Flocons d'Orge Bio - Malteries Soufflet 25kg
Prix:
46,60 €
TTC
Disponible sous 15 jours
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Les flocons d'orge BIO apportent une contribution essentielle au brassage grâce à leur teneur élevée en protéines, qui joue un rôle crucial dans le renforcement du corps de la bière et l'amélioration de la tenue de mousse. Non maltés, ces flocons enrichissent également la bière d'une délicate saveur de céréale, accompagnée de nuances légèrement épicées.
Ce type de flocons convient particulièrement aux styles de bières comme les Stout ou les Strong Ale, où un corps robuste et une mousse persistante sont recherchés. De plus, leur utilisation est simplifiée puisqu’ils ne nécessitent aucune précuisson avant emploi.
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Caractéristiques des flocons d'orge BIO :
- Couleur 4 à 7 EBC
- Protéines totales : 9 mg/L maximum
- Humidité : 12% maximum
- Phénol : Non
Styles de bière de prédilection :
- Irish Extra Stout
- Saison
- Strong Ale
Usage recommandé :
Jusqu'à 40%
Fiche technique
- Flocons
- Non maltés
- _amaz_country_origin
- France
- Type de malt/céréale BIO
- Flocon d'orge
- Agriculture
- Bio
Français
