Riferimento : FL-BIO-ORGE-25KG Marca : Malteries Soufflet
Fiocchi d'Orzo Bio - Malteries Soufflet 25kg
Prezzo:
46,60 €
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Descrizione
Fiocchi di orzo biologici apportano un contributo essenziale alla birrificazione grazie al loro elevato contenuto proteico, che svolge un ruolo cruciale nel rafforzare il corpo della birra e nel migliorare la stabilità della schiuma. Non maltati, questi fiocchi arricchiscono inoltre la birra con un delicato sapore di cereali, accompagnato da sfumature leggermente speziate.
Questo tipo di fiocchi è particolarmente indicato per stili di birra come Stout o Strong Ale, dove si ricercano un corpo robusto e una schiuma persistente. Inoltre, il loro utilizzo è semplificato poiché non richiedono alcuna precottura prima dell'uso.
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Caratteristiche dei Fiocchi d'Orzo Biologici:
- Colore: da 4 a 7 EBC
- Proteine totali: massimo 9 mg/L
- Umidità: massimo 12%
- Fenoli: Nessuno
Stili di Birra Preferiti:
- Irish Extra Stout
- Saison
- Strong Ale
Uso Raccomandato:
Fino al 40%
Scheda tecnica
- Fiocchi
- Non maltrattato
- _amaz_country_origin
- France
- Tipo di malto/cereale biologico
- Fiocchi d’orzo
- new
- Biologico
Francese

