Copos de Cebada Bio - Malteries Soufflet 25kg

Copos de cebada ecológicos hacen una contribución esencial a la elaboración de cerveza gracias a su alto contenido en proteínas, que desempeña un papel crucial en el refuerzo del cuerpo de la cerveza y la mejora de la estabilidad de la espuma. Sin maltear, estos copos también enriquecen la cerveza con un delicado sabor a cereal, acompañado de notas ligeramente especiadas.

Este tipo de copos es particularmente adecuado para estilos de cerveza como Stout o Strong Ale, donde se desea un cuerpo robusto y una espuma persistente. Además, su uso es sencillo ya que no requieren precocción antes de utilizarlos.