Lúpulo Elixir Ecológico – 5KG

Lúpulo Elixir Ecológico:

El lúpulo Elixir ecológico es una variedad aromática francesa. Su contenido de ácidos alfa también permite su uso como lúpulo amargante. Fue desarrollado por el programa de selección varietal en Alsacia para la elaboración de cervezas tipo lager.

Elixir es un lúpulo con un bouquet aromático complejo. Usado al final de la ebullición, en whirlpool o en dry hop, desarrolla principalmente aromas de frutas tropicales, sabores de naranja y mandarina, así como frutas blancas (manzana/pera). Además, aporta notas discretas y sorprendentes de coñac, cuero y tabaco.

Se utiliza a menudo en estilos como Farmhouse Ale, Saison, Bière de Gardes, Lager e IPA.

Propiedades organolépticas:

• - País de origen: Francia
• - Ácidos Alfa: 4.6% - 7%
• - Ácidos Beta: 4.5% - 6.6%
• - Aceites Totales: 1.8 - 2.2 ml / 100g
• - Mirceno: 65.5%
• - Cariofileno: 0.65%
• - Humuleno: 1.4%
• - Farnaseno: 1.7 mg/100g

Estilos de cerveza recomendados:

• Farmhouse Ale
• Saison
• Bière de Gardes
• Lager
• IPA