Carabelge® Malz - Weyermann® 25kg

Carabelge® Malz

Carabelge® Malz ist ein Crystal Malz, das sehr leicht karamellisiert ist. Sein Aromaprofil ist recht ausgewogen und weist Noten von hellem Karamell, Haselnuss und Brotkruste auf. Außerdem verleiht es dem fertigen Bier eine tiefgoldene Farbe.

Dieses Malz bereichert das aromatische Malzprofil eines Bieres. Es ist sehr vielseitig und passt hervorragend zu belgischen Blondbieren, sowohl zu starken als auch zu leichten.

Durch seinen Brenngrad kann es bis zu 30 % verwendet werden. Angesichts seines aromatischen Profils ist ein Höchstwert von 15% dennoch besser geeignet, da er vor allem dazu da ist, ein Rezept zu vervollständigen.

Bevorzugte Bierstile :
Tripel
Blondes Ale
Witbier
Amber Ale
Dubbel

Empfohlene Verwendung:
bis zu 30 %.

Anderer Name (abhängig von Rezepten und Lieferanten) :
Crystal 10

Erhältlich in 1kg und 5kg hier