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Pale Ale Malz - Malteries Soufflet 25kg
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Böhmisches Tennen-Weizenmalz - Weyermann® 25kg
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Beschreibung
Floor-malted
Empfohlene Verwendung: bis zu 80 %.
Farbe: 3 - 5.5 EBC
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Bohemian Malt Weizen Floor-malted
Tschechische und bodengemalzte Version von Weizenmalz. Sein Malzprofil ist etwas ausgeprägter als bei herkömmlichem Weizenmalz. Es wird häufig für die Herstellung traditioneller hochprozentiger Alkoholika wie z. B. Schnaps verwendet, eignet sich aber auch hervorragend für die Herstellung von Bier.
Aufgrund seines traditionellen Charakters ist es eine großartige Bereicherung für nord- und osteuropäische Bauernbiere wie Sahti, Kaimiskas, Koduolu oder Lichtenhainer.
Das Malz Bohemian Weizen Floor Malted weist Aromen von Nusskeksen und Karamell auf.
Bevorzugte Bierstile :
- HefeWeizen
- Lichtenhainer
- Gose
- Sahti
- Koduolu
- kaimiskas
Verwendung von Bohemian Wheat Floor Malts.
Es wird genauso verwendet wie herkömmliches Weizenmalz, also bis zu 80%.
Technische Daten
- Grains
- malté
- Céréale
- Blé
- _Type
- base
- Gewicht
- 25kg
- Usage Max.
- 80%
- Farbe (EBC)
- 2-4
- Art des Malzes
- Base
- _amaz_country_origin
- Allemagne
- new
- Konventionell
