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Kit DDH IPA by Yannick Moroy
30,90 €
Tropic Tonic - Kit By Hoppy Antidot
Precio:
59,90 €
Impuestos incluidos
trituración
Disponible en stock
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
Descubre Tropic Tonic, la receta ganadora de nuestro concurso de elaboración 2025: Julien Foncier, alias Hoppy Antidot!
Delicadamente ácida, deliciosamente afrutada, su base de cereales ligera da paso a una auténtica explosión de fruta de la pasión.
El yuzu aporta un giro sutil a los aromas florales y cítricos, con notas de bergamota y kumquat.
Finalmente, la vainilla en segundo plano estructura el conjunto, aportando suavidad y redondez a esta cerveza valorada con 86/100 por nuestro jurado en la gran final.
Descubre la receta paso a paso en nuestro artículo del blog.
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La palabra de Hoppy Antidot:
"Si hay una sola cosa que recordar de esta receta: ¡Haz un Sour Kettle! Cambia completamente el sabor. Me parece mucho mejor que co-fermentar con Sour Pitch."
La receta:
- - Color: Rubia velada y luminosa
- - Alcohol: 5,3%
- - Cantidad: 20L
- - Amargor: Inexistente
- - Acidez: Moderada
- - Tiempo de elaboración: 6h (+ sour kettle de 24 a 48h)
- - Dificultad: Alta
Ingredientes incluidos:
- 2,2 kg de malta Pils
- 1,8 kg de malta de trigo clara
- 200g de malta Pils (sin moler para el sour kettle)
- 50g de lúpulo Cascade
- 2kg de puré de fruta de la pasión
- 2 sobres de levadura US-05
Ingredientes no incluidos:
- Puré de Yuzu
- Vainilla
Para obtener la malta molida, selecciona la opción correspondiente.
Atención: Lamentablemente ya no podemos ofrecer el lúpulo por separado, por lo que deberás pesar las cantidades correctas según la receta.
Sigue la receta paso a paso en nuestro artículo del blog.
Ficha técnica
- Alcohol
- Moderado (5- 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Estilo de cerveza
- Sour
- Nivel de Experiencia
- Avanzado
- Litros finales
- 20L
- Contenido de alcohol
- 5.3%
- Amargor
- Suave
- Cuerpo de la cerveza
- Cuerpo pleno
- Tiempo de elaboración
- 5 h
- Tiempo de fermentación
- 4 semanas
- Refermentación en botella
- 3 semanas
- Tipo de receta
- Kit cervecería
