Alcodes GF 1L avec tête vaporisateur
19,90 €
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• Calcul de l'alcool et correction avec réfractomètre
• Conversion SG / Brix / Plato
• Contrôle de la production et suivi de la fermentation
Bien que légèrement plus foncé (8 EBC), le malt Cara Clair de la Malterie du Chateau est un équivalent du célèbre malt Carapils.
En effet, sa fonction n'est pas de donner de la couleur ni un goût caramélisé mais d'apporter des dextrines à la bière.
Utilisable jusqu'à 30%, un simple ajout de 5% suffira à donner un peu de corps et une belle tenue de mousse à la bière finie.
Styles de bières de prédilection :
Utilisation :
Jusqu'à 30%
Fiche technique