BrewLine POP ALE 500G
BrewLine POP ALE 500G
Brewline
Référence : BL-POPALE-500 Marque : Brewline

BrewLine POP ALE 500G

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Fiche sécurité BrewLine

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Fiche Technique Pop Ale

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Description

Pop Ale, la levure idéale pour sublimer vos bières à fermentation haute !

Cette souche est un mix parfait entre les levures fermentis S-04 et US-05. Avec sa neutralité sublimé par un léger côté fruité, elle respecte votre recette tout en apportant harmonie et richesse à votre bière.

Elle est la plus polyvalente des souches Brewline et sera parfaite pour les Pale Ales, Golden Ale, IPA, Stout, et bien plus encore.

Excellente floculation, fermentation rapide (entre 14°C et 24°C), et tolérance à l’alcool de 8,5 %. Un choix incontournable pour des bières aromatiques et de qualité exceptionnelle !

Voir notre article : Levures pro, prix doux : Brewline & Essential à la loupe

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Levure BrewLine - POP ALE 500g

Pop Ale est une levure incontournable pour la création de multiples styles de bières à fermentation haute.

Grâce à sa neutralité (ou son intensité aromatique marquée par des notes fruitées si fermentée à haute température), elle met en valeur et respecte fidèlement la recette du brasseur. Elle contribue à l'harmonie et à la richesse aromatique de votre bière.

Pop Ale est particulièrement adaptée aux pale ales ainsi qu'à tous les styles de bières haute fermentation offrant des profils aromatiques complexes et de grande qualité.


Caractéristiques

  • - Floculation : Très élevée
  • - Atténuation finale (14-24°C) : 78 - 82 %
  • - Tolérance à l'alcool (%vol) : 8,5 %
  • - Production de diacétyle : Faible
  • - Cinétique fermentaire : Rapide (4 - 7 jours*)
  • - Dosage recommandé : 50 - 100 g/hL

Fiche technique

Température de fermentation
18-22°C
Poids
500g
Souche
Ale
Floculation
Très haute
Arome
Neutre
Atténuation
78-82%
Tolérance à l'alcool
8.5%
Type de levure
Fermentation Haute
Breuvage
Bière
Diastasique
Non
Type de bière
Ale
Bières Anglaises
Stout
_amaz_qte
500
_amaz_country_origin
France
_Format de levure
500g
Agriculture
Conventionnel
Français
Fiche sécurité BrewLine

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Fiche Technique Pop Ale

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