Alcodes GF 1 L con cabezal pulverizador
19,90 €
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Protocolo de limpieza de tanques y fermentadores Protocolo de limpieza de líneas de cerveza • Seguridad de los productos
• Cálculo de alcohol y corrección con refractómetro
• Conversión SG / Brix / Plato
• Control de producción y seguimiento de la fermentación
Aunque ligeramente más oscuro (8 EBC), el malta Cara Clair de Malterie du Chateau es equivalente al famoso malta Carapils.
De hecho, su función no es aportar color ni sabor a caramelo, sino añadir dextrinas a la cerveza.
Utilizable hasta un 30%, una simple adición del 5% basta para aportar algo de cuerpo y una buena retención de espuma a la cerveza terminada.
Estilos de cerveza recomendados:
Uso:
Hasta un 30%
Ficha técnica