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Wyeast 3724 Belgian Saison Ale
17,50 €
Lallemand Belle Saison 500g
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Description
Belle Saison Belgian Saison Style Beer Yeast
Une levure de bière d'origine belge. Cette levure a été spécialement sélectionnée pour sa capacité à produire de bières Saison qualitatives. En raison de la production d'ester et phénol, l'arôme est fruité, épicé et poivré.
Cette souche est diastasique, elle a tendance à faire une pause durant la fermentation. Pour palier à cela, il faut soit un temps de fermentation plus long, soit une augmentation de la température après la primaire.
- sédimentation : basse
- densité finale : basse
- température de fermentation : 15 - 35 °C
- dose à utiliser : 50-100 g/hl
Substituts : WLP565, Wyeast 3724, BE-134, WHC Farmhouse Vibes
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Fiche technique
- Température de fermentation
- 15-35°C
- Poids
- 500g
- Floculation
- Basse
- Atténuation
- 85-95%
- Tolérance à l'alcool
- 15%
- Type de levure
- Fermentation Haute
- Breuvage
- Bière
- Diastasique
- Oui
- Type de bière
- Saison
- _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- Royaume-Uni
- _Format de levure
- 500g
- Agriculture
- Conventionnel
