Golden Naked Oats® Malz - Simpsons Malt 25kg

Golden Naked Oat

Golden naked oats, auch bekannt als hüllenloses Hafermalz, wird einen einzigartigen Geschmack nach Haselnuss, getoastetem Brot und Keks entwickeln. Es wird Ihrem Bier eine schöne Schaumretention, Körper und eine cremige Textur verleihen..

Im Vergleich zu Haferflocken, die nicht gemälzt werden, wird der golden naked oat eine leicht geröstete Note verleihen. Durch seine diastasierende Wirkung ist er außerdem einfacher zu verwenden.

Der leicht karamellisierte Golden Naked Oats wird mit einem Alkoholgehalt von etwa 15 % verwendet und ist sehr vielseitig einsetzbar. Er kann ein schönes Oatmeal Stout zum Glänzen bringen oder einem fruchtigen NEIPA eine wunderbar cremige Textur verleihen.

Achtung: Trotz seiner diastasierenden Wirkung ist Hafermalz nicht fermentierbar genug, um allein verwendet zu werden; es muss daher unbedingt mit einem Basismalz gemischt werden. Über die empfohlenen 15% hinaus empfehlen wir Ihnen, Reishülsen zur Unterstützung der Filtration zu verwenden.

Bevorzugte Bierstile :

- Hazy IPA
- Oatmeal Stout
- Triple
- Saison

Empfohlene Verwendung :

Bis zu 15%

Existiert in 1kg und 5kg hier