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¿ UN PROYECTO ?
33 Botellas Belgas de 75 cL, 26 mm
19,50 €
Schrödinger - Gose
Precio:
34,90 €
Impuestos incluidos
trituración
Disponible en stock
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
Ácido, ligeramente salado, refrescante y con muy bajo contenido de alcohol, descubre nuestra receta de Gose sin Kettle Sour.
Encuentra la receta en nuestro artículo del blog.
EDICIÓN ESPECIAL 2026: Prueba la cepa de Lactobacillus “Sour, Yes Sour!” de YeastFlow – Ver variantes en la parte superior de la página.
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Prepara nuestra receta de Gose "Schrödinger"
Ácida, ligeramente salada, refrescante y con muy poco alcohol, descubre nuestra receta de Gose sin Kettle Sour (o Philly Sour). Esta cerveza es un homenaje a este antiguo estilo de cerveza blanca alemana. El lado ácido se desarrollará durante la fermentación ya que las bacterias lácticas serán inoculadas al mismo tiempo que la levadura.
El paquete incluye la malta, el cilantro y la levadura necesarios para la receta, para una elaboración de 20 litros. Sin embargo, no podemos proporcionar la sal (pero probablemente ya esté en tu despensa).
Dado que el lúpulo es opcional en la receta, decidimos no incluirlo. Si lo deseas, puedes usar 5g de magnum para el amargor.
Nota: solo tenemos paquetes de 100g de cilantro, necesitarás pesar 10g para la receta, ¡no uses todo el paquete!
Maceración en un solo paso
Sigue la receta paso a paso en nuestro artículo del blog.
Ficha técnica
- Alcohol
- Ligero (- 5 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Estilo de cerveza
- Sour
- Nivel de Experiencia
- Intermedio
- Litros finales
- 20L
- Contenido de alcohol
- 4.3%
- Amargor
- Suave
- Cuerpo de la cerveza
- Seco
- Tiempo de elaboración
- 4 h
- Tiempo de fermentación
- 4 semanas
- Refermentación en botella
- 3 semanas
