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33 Bottiglie Belga da 75 cL, 26 mm
19,50 €
Schrödinger - Gose
Prezzo:
34,90 €
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Descrizione
Acidulo, leggermente salato, rinfrescante e a basso contenuto alcolico, scopri la nostra ricetta per la Gose senza Kettle Sour.
Trova la ricetta nel nostro articolo del blog.
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Prepara la nostra ricetta di Gose "Schrödinger"
Acida, leggermente salata, rinfrescante e a basso contenuto alcolico, scopri la nostra ricetta di Gose senza Kettle Sour (o Philly Sour). Questa birra è un omaggio a questo antichissimo stile di birra bianca tedesca. Il lato acido si svilupperà durante la fermentazione poiché i batteri lattici saranno inoculati contemporaneamente al lievito.
Il pacchetto include il malto, il coriandolo e il lievito necessari per la ricetta, per una cotta di 20 litri. Tuttavia, non possiamo fornire il sale (ma probabilmente è già nella tua dispensa).
Poiché il luppolo è opzionale nella ricetta, abbiamo deciso di non includerlo. Se lo desideri, puoi usare 5g di magnum per l'amaro.
Nota: abbiamo solo bustine da 100g di coriandolo, dovrai pesare 10g per la ricetta, non usare tutto il pacchetto!
Infusione a singolo step
Segui la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo del blog.
Scheda tecnica
- Alcol
- Leggero (- 5 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- Sour
- Livello di Esperienza
- Intermedio
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 4.3%
- Amaro
- Leggera
- Corpo della birra
- Secco
- Tempo di brassaggio
- 4 h
- Tempo di fermentazione
- 4 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane
