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Houblon en pellets Trident 5kg
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WHC Fountainbridge Ale 500g
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Description
La levure Fountainbridge Ale est une souche polyvalente et fiable. Elle est reconnue pour sa capacité à s’adapter parfaitement à une large gamme de températures de fermentation et de styles de bière. Sélectionnée avec soin pour ses performances comme pour son caractère, elle offre aux brasseurs une flexibilité exceptionnelle sans jamais compromettre l’équilibre ni la buvabilité.
Avec une atténuation régulière, une bonne floculation et des performances constantes, la levure Fountainbridge Ale soutient aussi bien le savoir‑faire traditionnel que la créativité contemporaine. C’est un excellent choix pour les brasseurs recherchant polyvalence, pureté aromatique et un profil de fermentation raffiné mais adaptable.
Caractéristiques :
- - Atténuation : 76% à 80%
- - Floculation : Moyenne à Haute
- - Plage de température idéale : 18°C-22°C
- - Tolérance à l'alcool : 12%
- - Taux d'ensemencement : 50/100g/hl
- - Style de prédilection : Brown Ales, Stouts, Pale Ales, Stouts, West Coast IPA
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Fiche technique
- Température de fermentation
- 18-22°C
- Poids
- 500g
- Souche
- Ale
Irish / Scottish Ale - Floculation
- Moyenne-Haute
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 76-80%
- Tolérance à l'alcool
- 12%
- Type de levure
- Fermentation Haute
- Breuvage
- Bière
- Diastasique
- Non
- Type de bière
- Ale
Bières Anglaises
Pale Ale - _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- Irlande
- _Format de levure
- 500g
- Agriculture
- Conventionnel
