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Houblon en pellets Styrian Golding 5kg
72,00 €
WHC Belgian Haze 500g
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Description
WHC Belgian Haze est une souche de levure sèche de type wit, parfaitement adaptée aux ales belges, en particulier aux bières blanches.
POF+ mais non diastasique, elle présente un bel équilibre entre les arômes épicés et phénoliques, avec une acidité modérée. Elle s’accorde très bien avec l’orange, le zeste de citron et la coriandre.
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Caractéristiques :
- - Floculation : Basse à Moyenne
- - Atténuation : 73% à 77%
- - Température de fermentation : 17°C à 22°C
- - Tolérance à l'alcool : 10%
Styles de prédilection :
- - Bière blanche belge (Witbier)
- - Belgian Pale Ale
Fiche technique
- Température de fermentation
- 18-21°C
- Poids
- 500g
- Souche
- Belgian Ales
Belgian Wheats / Wits
German Weizen - Floculation
- Basse à Moyenne
- Arome
- Epicé
Fruité - Atténuation
- 73-77%
- Tolérance à l'alcool
- 10%
- Type de levure
- Fermentation Haute
- Breuvage
- Bière
- Diastasique
- Non
- Type de bière
- Bières Belges
Bières Blanches - _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- Irlande
- _Format de levure
- 500g
- Agriculture
- Conventionnel
