MEIN KONTO
CONTACT
BLOG
EIN PROJEKT ?
Hopfen pellets Elixir 5kg
114,20 €
BrewLine ROCK ALE 500G DDM 25/03/2026
Reduziert:
23,18 €
60% sparen
Bruttopreis
Auf Lager, sofort lieferbar
- Persönliche Beratung und Unterstützung
- Kundendienst
- Schneller Versand
- Sichere Zahlungen
Beschreibung
MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum): 25. März 2026
Das MHD garantiert volle Qualität bis zu diesem Datum. Danach bleibt das Produkt verwendbar, kann jedoch allmählich einige sensorische Eigenschaften verlieren.
Rock Ale, die Hefe, ideal zum Brauen leichter, aber aromatischer Biere!
Ihr außergewöhnliches Aromaspektrum bringt fruchtige, blumige und würzige Noten hervor.
Mit einem Gärbereich von 17 °C–22 °C und geringer Flockung ist sie perfekt für belgische Spezialbiere, Blanche, Saison oder NEIPA geeignet.
Schnelle Gärung, geringe Sedimentation und optimale Endvergärung von 85 %. Eine prämierte Wahl für besondere Rezepte!
Zum Artikel: Profi-Hefen zum fairen Preis – Brewline & Essential im Fokus
Mehr sehen
BrewLine Hefe – Rock Ale 500 g
MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum): 25. März 2026
Das MHD garantiert volle Qualität bis zu diesem Datum. Danach bleibt das Produkt verwendbar, kann jedoch allmählich einige sensorische Eigenschaften verlieren.
Rock Ale ist eine schnell vergärende Hefe, die von vielen Craft-Brauereien wegen ihres außergewöhnlichen Aromaprofils mit fruchtigen, floralen und würzigen Noten verwendet wird.
Dank ihres reichen Aromas, der guten Endvergärung und der geringen Sedimentation ist sie ideal für die Herstellung leichter, erfrischender Biere.
Sie kommt in vielen preisgekrönten Bieren zum Einsatz und hebt die individuellen Rezepte der Brauer auf ein neues Niveau.
Eigenschaften:
- - Flockung: Gering
- - Endvergärung (17 °C–22 °C): 85 %
- - Alkoholtoleranz (%vol): 7,5 %
- - Diacetylbildung: Gering
- - Gärverlauf: Schnell (4–7 Tage*)
- - Empfohlene Dosierung: 50 – 100 g/hL
Sie verwenden Rock Ale:
"Bei Moulins d’Ascq verwenden wir den Rock Ale-Stamm regelmäßig für unser Blanche-Bier. Die geringe Flockung verleiht unserem Endprodukt eine schön trübe Optik. Außerdem betont sie die Aromen der im Kochprozess zugesetzten Gewürze wie Orangenschale und Koriander. Sie überzeugt durch große Reproduzierbarkeit."
Thomas Roels – Brauer bei Moulins d’Ascq, Bio-Brauerei seit 1999
Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 17-22°C
- Gewicht
- 500g
- Souche
- Ale
- Floculation
- Basse
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 82-85%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 7.5%
- Art der Hefe
- Hohe Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Ale Alle Typ
Englische Biere
Hazy IPA / DIPA
Pale Ale
Stout
Weizenbiere
West Coast IPA - _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- France
- _Hefeformat
- 500g
- new
- Französisch
Konventionell - Produktkategorie
- Hefen
