Hopfen Amarillo 5KG

Amarillo Yakima Chief Hops:

Amarillo gehört zu den zehn aromatischen Sorten, die am häufigsten von Craft-Brauereien verwendet werden. Dieser vielseitige amerikanische Hopfen wird sowohl wegen seiner aromatischen als auch seiner bitteren Eigenschaften geschätzt.

Diese Sorte hat ein intensives Aroma und ist bekannt für ihren köstlichen Zitrus- und Orangengeschmack. Der Amarillo Yakima-Hopfen zeichnet sich auch durch Aprikosen-, Blumennoten und eine leichte Harzigkeit aus.

Oft in IPAs verwendet, ist Amarillo eine ideale Sorte für das Dry Hopping!

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 6.5 bis 11%
• - Beta-Säuren: 5.5 bis 8%
• - Gesamtöl: 0.8 bis 2.5 ml/100 g
• - B-Pinen: 0.5 bis 1%
• - Myrcen: 40 bis 60%
• - Linalool: 0.4 bis 0.7%
• - Caryophyllen: 5 bis 9%
• - Humulen: 15 bis 22%
• - Farnesen: 5 bis 9%
• - Geraniol: 0.1 bis 0.3%
• - Andere: 34%

Bevorzugte Biersorten für Amarillo-Hopfen:

• - IPA
• - American Pale Ale
• - American Wheat Ale
• - Cascadian Dark Ale

Mögliche Alternativen:

• - Cascade
• - Centennial