Kit birra Brewferm Winter Ale 7L

Una ricca Winter Ale scura per le serate davanti al fuoco Questo kit utilizza una selezione di malti tostati per offrire un colore marrone scuro e un sapore maltato molto gradevole. Con un'elevata densità iniziale di 1.065, la Winter Ale sviluppa un corpo pieno e note golose. La fermentazione con il lievito "Continental Ale" incluso garantisce un profilo pulito che lascia emergere la ricchezza dei cereali. È una birra da invecchiamento che matura magnificamente nel tempo.

Dati Tecnici:

• Volume finale: 7 Litri.

• Alcol target: 6,8% vol.

• Densità iniziale (OG): 1.065.

• Densità finale attesa (FG): 1.015.

• Amaro (IBU): 40 - 50.

• Colore: Marrone scuro.

• Lievito: Speciale Continental Ale incluso sotto il coperchio.

• Ingredienti: Estratto di malto luppolato (orzo), lievito secco.

Questo kit NON contiene:

• Attrezzatura tecnica : Secchio di fermentazione, gorgogliatore, densimetro, tappatrice.

• Zucchero per la fermentazione : Sono necessari 350g di zucchero (Destrosio o Candito).

• Zucchero per l'imbottigliamento : Circa 7g per litro (~50g per 7L).

• Consumabili : Bottiglie vuote, tappi, prodotti per la pulizia e la disinfezione.

Tips Experts

• Maturazione : Questa è una "birra da dessert". Si raccomanda vivamente un invecchiamento prolungato in bottiglia (da 8 a 12 settimane) per arrotondare le note maltate.

• Temperatura di fermentazione : Mantenere tra 18°C e 23°C per un lavoro ottimale del lievito Continental.

• Scelta dello zucchero : Sostituite lo zucchero da tavola con lo zucchero candito bruno per aggiungere note di melassa e intensificare il colore rubino.

FAQ Flash

• Quanta acqua devo aggiungere? Per rispettare lo stile e il 6,8% di alcol, non superare un volume totale di 7 litri nel fermentatore.

• Perché solo 7 litri? Questo basso volume concentra zuccheri e aromi per raggiungere la densità di 1.065 necessaria per una Winter Ale potente.

• Quale bicchiere usare? Da gustare idealement in un bicchiere di tipo "Chalice" per sprigionare tutta la potenza degli aromi invernali.