Mangrove Jack’s VR21 Weinhefe 8 g

Mangrove Jack’s VR21 Hefe ist ein önologischer Stamm, der entwickelt wurde, um fruchtige, ausgewogene Rotweine mit guter Struktur zu erzeugen. Sie entwickelt intensive Aromen dunkler Früchte und bewahrt gleichzeitig Farbe, Körper und das natürliche Gleichgewicht der Rebsorte.

Dank ihrer moderaten Gärung eignet sie sich für eine breite Palette roter Stilrichtungen, sowohl Neue Welt als auch Alte Welt. Ideal für Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Shiraz, Zinfandel, Grenache, Tempranillo und Sangiovese. Mit einer Toleranz von bis zu 15 % ABV erzeugt sie ausdrucksstarke, harmonische und anhaltende Weine.

Warum dieses Produkt?

• Ideal für fruchtige, ausgewogene Rotweine: Cabernet Sauvignon, Syrah, Shiraz, Zinfandel, Grenache, Tempranillo, Sangiovese.
• Bewahrt Farbe, Körper und Struktur: dichter, harmonischer und ausdrucksstarker Wein.
• Intensive Aromen dunkler Früchte: ausgeprägtes Fruchtprofil und langer Abgang.

Technische Daten

• Stamm: Saccharomyces cerevisiae
• Gewicht: 8 g (Sachet)
• Aromaprofil: dunkle Früchte, ausgeprägte Fruchtigkeit
• Glycerinproduktion: nicht angegeben (Herstellerangabe respektiert)
• Stickstoffbedarf: hoch
• Optimaler pH‑Bereich: 3,0–6,0
• Gärtemperatur: 18–28 °C
• Ideale Temperatur: 24 °C
• Alkoholtoleranz: 15 % ABV
• Killerfaktor: positiv
• Form: aktive Trockenhefe
• Verpackung: 8 g Sachet
• Abmessungen: 7 × 0,5 × 10 cm
• Gesamtgewicht: 10,00 g

Produktinhalt

• 8 g Sachet VR21 aktive Trockenhefe

Technische Tipps

• Hefe direkt in den Most geben: keine Rehydrierung nötig.
• Für maximale Aromen dunkler Früchte bei 22–24 °C vergären.
• Zur Farberhaltung zu hohe Temperaturen zu Beginn der Gärung vermeiden.
• Sachet kühl und trocken lagern, um die Lebensfähigkeit zu erhalten.

FAQ Produkt

• Für welche Weine eignet sich VR21?
  Für fruchtige, strukturierte Rotweine: Cabernet Sauvignon, Syrah, Shiraz, Zinfandel, Grenache, Tempranillo, Sangiovese.
• Muss die Hefe rehydriert werden?
  Nein, sie kann direkt in den Most gegeben werden.
• Wie ist ihr Aromaeinfluss?
  Sie entwickelt intensive Aromen dunkler Früchte und bewahrt Farbe und Körper.
• Kann sie hochalkoholische Weine vergären?
  Ja, bis zu 15 % ABV, aber darüber wird sie nicht empfohlen.