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Wyeast 2124 Bohemian Lager
17,50 €
Fermentis SafLager W34/70 500g
Prix:
99,90 €
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Description
SAFLAGER W34/70
Cette levure emblématique Weihenstephan d'Allemagne est utilisée partout dans le monde. Il s´agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte sédimentation et un bon rapport de réduction du diacétyl. Produit les meilleurs goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C.
- Sédimentation: haute
- Densité finale: moyenne
- Température de fermentation: idéale 10 - 14°C
- Dose à utiliser : 8 - 12 g / 10 l pour des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l.
Substituts : Wyeast 2124, WLP830, M84
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Fiche technique
- Température de fermentation
- 12-18°C
- Poids
- 500g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Haute
- Arome
- Floral
Fruité - Atténuation
- 80-84%
- Tolérance à l'alcool
- 11%
- Type de levure
- Fermentation Basse
- Breuvage
- Bière
- Diastasique
- Non
- Type de bière
- Autre Lager
Lagers Allemandes - _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- Belgique
- _Format de levure
- 500g
- Agriculture
- Conventionnel
