WHC Old English Ale 100g

Old English Ale verkörpert die Seele der britischen Brautradition. Diese Hefe stammt aus dem legendären, traditionellen Burton-Stamm und ermöglicht es, reichhaltige, authentische Ales zu brauen, die tief in der englischen Braugeschichte verwurzelt sind.

Sie ist bekannt für ihre hohe Vergärungskraft und sorgt für eine vollständige Gärung, die die gewünschte Trockenheit liefert und gleichzeitig den Malz- und Hopfenaromen Raum zur Entfaltung gibt. Ihre geringe Esterbildung trägt zu einem sauberen, klaren Geschmacksprofil bei, das dem Wesen klassischer britischer Bierstile treu bleibt.

Dank ihrer hohen Alkoholtoleranz und schnellen Gärung eignet sie sich hervorragend für Biere mit hoher Stammwürze und garantiert gleichbleibende Ergebnisse und erstklassige Qualität – auch bei anspruchsvollen Suden.

Das 100 g-Format ist ideal für Sude von 100 bis 200 Litern und somit eine ausgezeichnete Wahl für Brauereigaststätten oder Brauer, die diesen Stamm in mittleren Chargen testen möchten.