WHC Après-Ski 100g

Après Ski ist eine der neuesten Innovationen im Bereich Lagerhefen und stammt direkt aus den Schweizer Alpen. Dieser einzigartige Stamm bietet ein bemerkenswertes Brauerlebnis, das Leistung und Raffinesse vereint.

Sorgfältig ausgewählt für seine Fähigkeit, Lagerbiere mit außergewöhnlicher Trinkbarkeit zu erzeugen, ist er ideal für Brauer, die zugängliche, elegante und erfrischende Biere kreieren möchten.

Geschätzt für seine saubere und klare Gärung, entwickelt Après Ski ein feines Aromaprofil mit blumigen und fruchtigen Noten und behält dabei auch bei höheren Gärtemperaturen (bis zu 16°C) eine lebendige Frische. Die geringe natürliche Esterproduktion macht ihn zur idealen Wahl für helle, ausgewogene und moderne Lagerbiere.

Einfach in der Anwendung, liefert er konstante und vorhersehbare Ergebnisse – perfekt für Brauer, die auf Zuverlässigkeit setzen.

Das 100 g-Format eignet sich ideal für Sude von 100 bis 200 Litern und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für Brauereigaststätten oder Brauer, die diesen Stamm in mittleren Chargen testen möchten.

Als origineller und noch wenig verbreiteter Stamm hat Après Ski derzeit keine direkte Entsprechung auf dem Markt.