WHC Après-Ski 100g

Après Ski es una de las últimas innovaciones en levaduras lager, procedente directamente de los Alpes suizos. Esta cepa única ofrece una experiencia de elaboración excepcional, combinando rendimiento y elegancia.

Seleccionada cuidadosamente por su capacidad para producir lagers con bebibilidad excepcional, es ideal para cerveceros que buscan crear cervezas accesibles, elegantes y refrescantes.

Valorada por su fermentación limpia y precisa, Après Ski desarrolla un perfil sutil con notas florales y afrutadas, manteniendo una gran viveza incluso a temperaturas de fermentación más altas (hasta 16°C). Su baja producción natural de ésteres la convierte en una excelente opción para lagers claras, equilibradas y modernas.

Fácil de usar, garantiza resultados constantes y predecibles, lo que la convierte en una cepa fiable para cerveceros exigentes.

El formato de 100 g es ideal para lotes de 100 a 200 litros, lo que la convierte en una excelente opción para brewpubs o cerveceros que deseen probar esta cepa en volúmenes intermedios.

Como cepa original y aún poco común, Après Ski no tiene actualmente equivalentes directos en el mercado.