WHC Après-Ski 100g

Après Ski è una delle ultime innovazioni nel mondo dei lieviti lager, proveniente direttamente dalle Alpi svizzere. Questo ceppo unico offre un’esperienza di produzione birraria straordinaria, unendo prestazioni e raffinatezza.

Selezionato con cura per la sua capacità di produrre lager con eccezionale bevibilità, è ideale per i birrai che desiderano creare birre accessibili, eleganti e rinfrescanti.

Apprezzato per la sua fermentazione pulita e precisa, Après Ski sviluppa un profilo aromatico delicato con note floreali e fruttate, mantenendo una grande vivacità anche a temperature di fermentazione più elevate (fino a 16°C). La sua bassa produzione naturale di esteri lo rende perfetto per lager limpide, equilibrate e moderne.

Facile da usare, garantisce risultati costanti e prevedibili, rendendolo una scelta affidabile per i birrai più esigenti.

Il formato da 100 g è perfetto per cottee da 100 a 200 litri, rendendolo una scelta eccellente per i brewpub o per chi desidera testare questo ceppo su volumi intermedi.

Essendo un ceppo originale e ancora poco diffuso, Après Ski non ha attualmente equivalenti diretti sul mercato.