WHC Haze Heaven 500g

Hazy Paradies

Verleihen Sie Ihrem IPA eine der saftigsten Hefestämme auf dem Markt.

Haze Heaven ist ein dynamischer und faszinierender Stamm. Er verkörpert die Essenz englischer Ale-Hefe – aber nicht nur das...

Vielseitig und kraftvoll bietet er eine komplexe Palette an Aromen und Geschmacksrichtungen. Er passt sowohl zu traditionellen Stilen wie Cask Ales und Porters als auch zu modernen Stilen wie NEIPAs.

Dieser Stamm verstärkt die Hopfenaromen und -geschmäcker und lässt moderne Sorten erstrahlen.

Von saftigen tropischen Früchten über lebendige Zitrusnoten bis hin zu harzigen Piniennuancen entfaltet Haze Heaven eine Symphonie hopfenbetonter Charakteristik und bietet ein seidig-weiches Mundgefühl.

Seine robusten Fermentationseigenschaften und moderate Endvergärung sorgen für ein ausgewogenes Bier mit mittlerem Körper. Sein ausdrucksstarkes Esterprofil bereichert die Komplexität des Bieres und trägt subtile Fruchtnoten bei, die die Hopfenaromen verstärken.

Eigenschaften:

• Flokulation: Mittel bis hoch
• Endvergärung: 76% bis 80%
• Gärtemperatur: 18°C bis 21°C
• Alkoholtoleranz (ABV-Toleranz): 13%