Hopfen Talus 5KG

Talus® Marke Chief Hops:

Der Talus® von Yakima Chief Hops bietet starke Aromen von rosa Grapefruit, Zitrusschalen, getrockneten Rosen, Kiefernharz, tropischen Früchten und Salbei. Diese einzigartigen und markanten Aromen bleiben während des gesamten Brauprozesses und bis in Ihr Glas erhalten.

Die Zusammensetzung von Talus macht ihn sehr vielseitig und er passt gut in Whirlpool, primäres Dry Hopping und/oder sekundäres Dry Hopping. Zusätzlich hat dieser Hopfen einen hohen Beta-Säuregehalt, was für einen außergewöhnlichen Geschmacks- und Bitterkeitserhalt im Bier sorgt.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 7 bis 10%
• - Beta-Säuren: 8 bis 10.5%
• - Gesamtöl: 1 bis 2.5%
• - B-Pinen: 0.5 bis 1%
• - Myrcen: 30 bis 55%
• - Linalool: 0.2 bis 0.5%
• - Caryophyllen: 6 bis 10%
• - Humulen: 15 bis 25%
• - Farnesen: 0.1 bis 1%
• - Geraniol: 1.5 bis 2.5%
• - Andere: 5%

Bevorzugte Biersorten für Talus-Hopfen:

• - West Coast IPA
• - Pale Ale
• - Hazy IPA

Mögliche Alternativen:

• Sabro