Hopfen Sabro 5KG

Sabro® Marke Chief Hops:

Sabro® Hopfen von Yakima Chief Hops (ehemals HBC 438) ist eine der neuesten Veröffentlichungen der Hop Breeding Company.

Sabro ist ein Aromahopfen, der für die Komplexität seiner fruchtigen und zitrischen Aromen bemerkenswert ist. Sein Profil präsentiert schöne Aromen von Kokosnuss, tropischen Früchten, Mandarine, Steinfrüchten und sekundäre Noten von Zeder und Minze. Er ist das Ergebnis einer einzigartigen Kreuzbestäubung eines weiblichen Neomexicanus-Hopfen.

Sabro-Hopfen erweist sich als stark expressiv und überträgt seinen Geschmack hervorragend ins Bier.

Die Zusammensetzung von Sabro macht ihn sehr vielseitig, da er sich gut für den Einsatz im Whirlpool, im primären Dry Hop und/oder im sekundären Dry Hop eignet.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 12 bis 17%
• - Beta-Säuren: 5.5 bis 7.5%
• - Gesamtöle: 1 bis 4%
• - B-Pinen: 0.7 bis 1.1%
• - Myrcen: 55 bis 70%
• - Linalool: 0.3 bis 0.6%
• - Caryophyllen: 8 bis 14%
• - Humulen: 6 bis 10%
• - Farnesen: 0.1 bis 1%
• - Geraniol: 0.8 bis 1.6%
• - Andere: -%

Bevorzugte Biersorten für Sabro-Hopfen:

• - West Coast IPA
• - Pale Ale
• - Hazy IPA
• - Sauer

Mögliche Alternativen:

Sabro-Hopfen sind aufgrund ihres einzigartigen Aromaprofils schwer zu ersetzen.