Hopfen El Dorado 5KG

El Dorado Yakima Chief Hops:

El Dorado ist eine Aromasorte, die von CLS im Jahr 2008 entwickelt und 2010 in den USA auf den Markt gebracht wurde.

Der El Dorado-Hopfen von Yakima Chief Hops bietet eine sanfte und ausgewogene Bitterkeit. Bei Verwendung im Whirlpool oder beim Trocknen (in der Sekundärgärung) bringt der El Dorado-Hopfen lebendige Aromen und Geschmacksrichtungen von tropischen Früchten, Birne, Wassermelone, Bonbon und Steinfrüchten.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 13 bis 16%
• - Beta-Säuren: 5.5 bis 7.5%
• - Gesamtöl: 1.5 bis 3%
• - B-Pinen: 0.6 bis 0.9%
• - Myrcen: 45 bis 60%
• - Linalool: 0.3 bis 0.6%
• - Caryophyllen: 6 bis 10%
• - Humulen: 8 bis 15%
• - Farnesen: 0.1 bis 1%
• - Geraniol: 0.5 bis 0.3%
• - Andere: 12.2 bis 39.9%

Bevorzugte Biersorten für El Dorado Hopfen:

• - American Wheat Ale
• - India Pale Ale
• - Pale Ale
• - NEIPA

Mögliche Alternativen:

• • - Mosaic