Hopfen BRU-1 5KG

Bru-1 Hopfen 5kg Yakima Chief Hops:

BRU-1 Hopfen sind eine amerikanische Sorte, bekannt für intensive Noten von frisch geschnittener Ananas und weißen Früchten. Sie werden besonders geschätzt für Biere wie Weizenbiere, IPA, Pale Ale und NEIPA.

Stark und mutig, zeichnet sich BRU-1 durch seinen fruchtigen Charakter und seine klare Bitterkeit (13 - 15% AA) aus. Obwohl sie zum Bitteren verwendet werden können, werden sie hauptsächlich für späte Kochzugaben oder Kalthopfung empfohlen.

Diese Hopfensorte ist eine ideale Wahl für Hobbybrauer, die ihre Biere mit intensiven Ananasaromen bereichern möchten. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass BRU-1 die Trübstabilität in bestimmten Bierstilen verbessert.

Dieser Hopfen zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Gehalt an Beta-Säuren aus, der hilft, die Gesamtbitterkeit zu erhalten und ein harmonisches Gleichgewicht der Aromen mittelfristig und langfristig zu gewährleisten. In West Coast IPAs, wo eine starke Bitterkeit gewünscht ist, ist BRU-1 ein strukturgebender Verbündeter (neben seinen bemerkenswerten Aromen). Er harmoniert wunderbar mit den Sorten Loral, Chinook und Citra.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 13 bis 17%
• - Beta-Säuren: 9 bis 13%
• - Gesamtöl: 1.0 bis 2.0%
• - B-Pinen: 0.1 bis 0.1%
• - Myrcen: 50 bis 55%
• - Linalool: 0.1 bis 0.1%
• - Caryophyllen: 9 bis 11%
• - Humulen: 7 bis 8%
• - Farnesen: 0.1 bis 1%
• - Geraniol: 0.1 bis 1%
• - Andere: 33.6

Bevorzugte Bierstile für Bru-1 Hopfen:

• - American Wheat Ale
• - India Pale Ale
• - Pale Ale
• - NEIPA

Mögliche Alternativen:

Die aromatischen und organoleptischen Eigenschaften dieses Hopfens machen es schwierig, einen Ersatz zu finden.