WHC Haze Heaven 11g

Paradiso Hazy

Regala alla tua IPA uno dei ceppi di lievito più succosi sul mercato.

Haze Heaven è un lievito dinamico e affascinante, che incarna sia l’essenza dei ceppi inglesi che la versatilità moderna.

Potente ed espressivo, rivela una ricca gamma di sapori e aromi. Perfettamente adatto agli stili tradizionali come le cask ales e i porters, eccelle anche nelle creazioni più moderne come le NEIPA.

Esaltando i sapori del luppolo, Haze Heaven valorizza le varietà moderne, rivelandone tutta la complessità.

Dai frutti tropicali succosi agli intensi agrumi, fino alle sfumature resinose di pino, questo ceppo offre un’esplosione aromatica e una sensazione setosa in bocca.

Grazie alle sue prestazioni fermentative solide e alla sua attenuazione moderata, permette di ottenere birre equilibrate con un corpo medio. Il suo profilo estereo espressivo arricchisce la complessità della birra, apportando delicate note fruttate che esaltano il carattere del luppolo.

Caratteristiche:

• Flocculazione: Media-alta
• Attenuazione: 76% - 80%
• Temperatura di fermentazione: 18°C - 21°C
• Tolleranza all'alcol (ABV tolerance): 13%