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Wyeast 1056 American Ale
17,50 €
Fermentis US-05 100g
Prix:
21,50 €
TTC
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Description
SAFALE US-05
La levure la plus connue (et utilisée) aux USA prête à l'emploi sans réhydratation. Très polyvalente et fiable, il s'agit d'une levure de fermentation haute réputée pour son profil aromatique clean et neutre. Elle sera idéale pour des bières équilibrées avec peu de diacétyl où le côté rafraîchissant est recherché.
Son profil permettra également de faire briller le malt ou le houblon en fonction de ce qui est recherché.
Caractéristiques :
- Floculation : basse/moyenne.
- Atténuation : 78-82%.
- Température de fermentation: 15 - 24°C.
- Dose à utiliser: 5 - 8 g / 10 l.
Substituts : Bry 97, M44, Wyeast 1056, WLP001, WHC LAX
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Fiche technique
- Température de fermentation
- 18-26°C
- Poids
- 100g
- Souche
- Ale
American Ale - Floculation
- Moyenne
- Arome
- Neutre
- Atténuation
- 78-82%
- Tolérance à l'alcool
- 11%
- Type de levure
- Fermentation Haute
- Breuvage
- Bière
- Diastasique
- Non
- Type de bière
- Ale
Pale Ale
Stout
West Coast IPA - _amaz_qte
- 100
- _amaz_country_origin
- Belgique
- Agriculture
- Conventionnel
