MI CUENTA
CONTÁCTANOS
EL BLOG DE ROLLING BEERS
¿ UN PROYECTO ?
Tubo de ensayo de plástico compatible con densímetro de 3 escalas
3,50 €
Reactivo Azul VINOFERM 1L
Precio:
25,00 €
Impuestos incluidos
Disponible en 2 semanas
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
El reactivo Vinoferm azul es indispensable para medir la acidez del vino o del mosto, expresada en gramos de ácido tartárico por litro. Aunque el pH-metro mide la concentración de iones de hidrógeno, puede utilizarse en combinación con el reactivo azul para una medición precisa de la acidez.
Ver más
VINOFERM reactivo azul 1L
Reactivo para acidómetros que garantiza una calidad inigualable.
¿Por qué no se puede utilizar un pH-metro para medir la acidez del mosto ?
La medición de la acidez en vinificación se refiere a la producción de una determinada cantidad de ácido en su vino o mosto, expresada en gramos de ácido tartárico por litro. Esto sólo puede medirse con el reactivo azul.
¿ Qué es el pH ?
El pH mide la concentración de iones de hidrógeno libres en una solución. Por ejemplo, el pH del agua pura es 7. Los líquidos con una concentración de iones hidrógeno mayor que la del agua pura son ácidos y tienen un pH inferior a 7, mientras que los que tienen una concentración menor son básicos (alcalinos) y tienen un pH superior a 7. La escala de pH va de 1 a 14.
Uso combinado de un pH-metro y un reactivo azul :
En lugar de añadir el reactivo hasta que aparezca el color azul, se añade el reactivo azul hasta alcanzar un pH de 7,00. Este método es más preciso y fácil de interpretar, ¡especialmente en el caso de los zumos rojos! La combinación de un pH-metro, un reactivo azul y una bureta automática es una técnica profesional para medir la acidez con gran precisión.
Ficha técnica
- _amaz_country_origin
- Belgique
