IL MIO ACCOUNT
CONTATTACI
IL BLOG DI ROLLING BEERS
UN PROGETTO ?
Provetta di plastica compatibile con densimetro a 3 scale
2,92 €
Reactive Blu VINOFERM 1L
Prezzo:
20,83 €
in stock
- Consulenza e supporto dedicati
- Servizio post-vendita
- Spedizione veloce
- Pagamenti sicuri
Descrizione
Il reagente blu Vinoferm è essenziale per misurare l'acidità del vino o del mosto, espressa in grammi di acido tartarico per litro. Sebbene il pH-metro misuri la concentrazione di ioni idrogeno, può essere utilizzato in combinazione con il reagente blu per una misurazione accurata dell'acidità.
Vedi di più
Reagente blu VINOFERM 1L
Reagente per acidometri, che garantisce una qualità ineguagliabile.
Perché non si può usare un pH-metro per misurare l'acidità del mosto ?
La misurazione dell'acidità in enologia si riferisce alla produzione di una certa quantità di acido nel vino o nel mosto, espressa in grammi di acido tartarico per litro. Questo valore può essere misurato solo con il reagente blu.
Che cos'è il pH ?
Il pH misura la concentrazione di ioni idrogeno liberi in una soluzione. Ad esempio, il pH dell'acqua pura è pari a 7. I liquidi con una concentrazione di ioni idrogeno superiore a quella dell'acqua pura sono acidi e hanno un pH inferiore a 7, mentre quelli con una concentrazione inferiore sono basici (alcalini) e hanno un pH superiore a 7. La scala del pH va da 1 a 14.
Uso combinato di un misuratore di pH e del reagente blu :
Invece di aggiungere il reagente finché non appare il colore blu, si aggiunge il reagente blu finché non si raggiunge un pH di 7,00. Questo metodo è più preciso e più facile da interpretare, soprattutto per i succhi rossi! La combinazione di pH-metro, reagente blu e buretta automatica è una tecnica professionale per misurare l'acidità con grande precisione.
Scheda tecnica
- _amaz_country_origin
- Belgique
