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DER ROLLING BEERS BLOG
EIN PROJEKT ?
Plastikprouvette Kompatibel mit 3-Skalen-Dichtemessgerät
2,92 €
Blaulauge Reagenz VINOFERM 1L
Preis:
20,83 €
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Beschreibung
Das blaue Vinoferm-Reagenz ist wichtig, um den Säuregehalt von Wein oder Most zu messen, ausgedrückt in Gramm Weinsäure pro Liter. Obwohl das pH-Meter die Konzentration von Wasserstoffionen misst, kann es in Kombination mit dem blauen Reagenz zur genauen Messung des Säuregehalts verwendet werden.
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Reagenz Blau VINOFERM 1L
Reagenz für Azidometer, das eine unübertroffene Qualität gewährleistet.
Warum kann man den Säuregehalt von Most nicht mit einem pH-Meter messen ?
Bei der Messung des Säuregehalts in der Weinbereitung geht es um die Produktion einer bestimmten Menge an Säure in Ihrem Wein oder Most, ausgedrückt in Gramm Weinsäure pro Liter. Dies kann nur mit dem blauen Reagenz gemessen werden.
Was ist der pH-Wert ?
Der pH-Wert misst die Konzentration der freien Wasserstoffionen in einer Lösung. Der pH-Wert von reinem Wasser beträgt beispielsweise 7. Flüssigkeiten mit einer höheren Konzentration an Wasserstoffionen als reines Wasser sind sauer und haben einen pH-Wert unter 7, während Flüssigkeiten mit einer niedrigeren Konzentration basisch (alkalisch) sind und einen pH-Wert über 7 haben. Die pH-Skala reicht von 1 bis 14.
Kombinierte Verwendung eines pH-Meters mit dem blauen Reagenz :
Anstatt das Reagenz hinzuzufügen, bis die blaue Farbe erscheint, geben Sie das blaue Reagenz hinzu, bis ein pH-Wert von 7,00 erreicht ist. Diese Methode ist genauer und leichter zu interpretieren, vor allem bei roten Säften! Die Kombination aus einem pH-Meter, dem blauen Reagenz und einer automatischen Bürette ist eine professionelle Technik, um den Säuregehalt mit hoher Genauigkeit zu messen.
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- Belgique
