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SafAle US-05 12g
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Lallemand BRY-97 11g
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Beschreibung
BRY-97 Amerikanische Westküsten-Bierhefe
Ausgewählt aus der Kultursammlung des Siebel-Instituts, wird diese amerikanische Westküstenhefe von einer Reihe kommerzieller Brauereien für verschiedene Arten von Ales verwendet. Sorgt für eine schnelle und kräftige Gärung, die in 4 Tagen abgeschlossen werden kann.
Ausflockung: hoch
Endgravität: mittel
Gärtemperatur: 17 - 22 °C
Dosierung: 100 g/hl
Substitute : US-05, M44, Wyeast 1056, WLP001
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Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 15-22°C
- Gewicht
- 11g
- Souche
- American Ale
- Floculation
- Haute
- Arome
- Neutre
- Atténuation
- 78-84%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 13%
- Art der Hefe
- Biotransformation
Hohe Gärung - Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Ale Alle Typ
Englische Biere
Pale Ale
Stout
Weizenbiere
West Coast IPA - _amaz_qte
- 11
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- Autriche
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- Konventionell
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