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Bloc réfrigérant de transport
1,00 €
WLP028 Edinburgh Ale BIO
Prix:
15,50 €
TTC
Disponible sous 15 jours
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- Paiements sécurisés
MAN_Whitelabs_PurePitch
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Description
WLP028 Edinburgh Ale
L'Écosse est réputée pour ses bières de haute fermentation fortes et maltées comme les Wee Heavy. Cette levure est parfaitement adaptée pour brasser ce style !
A basse température elle aura un profil aromatique neutre. Elle produira plus d'esters à plus haute température. Cette souche laisse du sucre résiduel et participe à la bonne rondeur des styles britanniques forts en alcool.
Caractéristiques :
- Atténuation : 70-75%
- Floculation : Moyenne
- Température de fermentation : 18°-21°C
Levure prête à l'emploi. Un starter est tout de même conseillé si vous l'utilisez deux mois après la date de fabrication (inscrite sur le paquet).
Substitut : M15, Wyeast 1728
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Fiche technique
- Température de fermentation
- 18-21°C
- Souche
- Ale
Irish / Scottish Ale - Floculation
- Moyenne
- Atténuation
- 70-75%
- Tolérance à l'alcool
- 12%
- Conservation optimale
- Au réfrigérateur
- Type de levure
- Fermentation Haute
- Breuvage
- Bière
Cidre
Hydromel - Diastasique
- Non
- Type de bière
- Ale
Bières Anglaises
Stout - _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- Agriculture
- Bio
MAN_Whitelabs_PurePitch
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