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Ma brasserie
INGRÉDIENTS
- Malts & Céréales
  - - TYPE DE MALT
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  - - PAR MALTERIE
      Malteries Soufflet Weyermann Simpsons Malt Castle Malting Bairds Malt
  - - AIDE ET INSPIRATION
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- Houblons
  - - FORMATS
      Houblons en pellets Houblons en pellets bio Houblons en cônes Houblons Cryo Extraits de houblons
  - - ORIGINE
      USA Australie & Nouvelle-Zélande Angleterre Allemagne
  - - USAGE
      Amérisant Aromatique Whirlpool Dry Hop
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Comparatif houblons Calculs IBU Partenariat NZ : Pikimai Rentabilité : avantages des extraits liquides Citra
- Levures
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      Brewline Lallemand Fermentis Mangrove Jack's Kveik Yeastery WHC Lab
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Comparatif levures Gamme Essential Rentabilité : Kveik et fermentation rapide
- Sucre & Extrait de malt
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      Tous les sucres Tous les extraits de malt Sucre Candi Lactose
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      Guide des épices Arôbois : partenaire français
- Bio & Origine France
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  - - AIDE ET INSPIRATION
      Pourquoi choisir du Bio ? Pourquoi choisir Français ?
MATERIELS DE BRASSAGE
- Cuves de brassage
  - - TYPE DE CUVE
      Cuves électriques Cuves tout-en-un Toutes les cuves
  - - VOLUME
      Moins de 100L 100 à 300L
  - - TECHNIQUE
      Monophasé Triphasé
  - - MARQUES
      Brewtools SS Brewtech Brewzilla
- Moulins à malt
  - - CAPACITÉ
      Moins de 50 Kg/h 50 à 100 Kg/h Plus de 100 Kg/h
  - - TYPE
      Tous les concasseurs Pièces détachées et accessoires
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      Criquet : l'excellence Française Convoyeur et installation : devis gratuit Rentabilité : maîtrise du concassage
- Filtration & rinçage
  - - PRODUITS
      Cuves de rinçage Sacs de brassage et de houblonnage Fonds filtrants et bazooka
- Refroidissement & transfert
  - - PRODUITS
      Refroidisseurs Pompes Filtres à plaques et lignes
  - - TYPE
      Refroidisseurs à contre-courant Refroidisseurs à plaques Pompes magnétiques
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Comparatif refroidisseurs Comparatif pompes Raccords TC / portes tuyaux compatibles
- Accessoires brassage
  - - MESURE
      Balances Thermomètres pH mètres
  - - MANIPULATION
      Seaux et contenants Spatules et fourquets Pelles à malt et à moût
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Balance pro : la gamme Ohaus Guide : pHmètre de précision
MATERIELS DE FERMENTATION
- Fermenteurs
  - - TYPE DE FERMENTEUR
      Isobare Atmosphérique Tanks de garde
  - - VOLUME
      Moins de 60L 60 à 100L Plus de 100L
  - - MARQUES
      Brewtools SS Brewtech Brewbuilt
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Nos Skids de fermentation Raccords Tri Clamp
- Contrôle température
  - - PRODUITS
      Contrôlleurs glycol Chambres de fermentation Thermoplongeurs Systèmes FCS
  - - FONCTION
      Chauffage Refroidissement Contrôle complet
  - - AIDE ET INSPIRATION
      FCS : le guide complet Accessoires et pièces détachées
- Accessoires
  - - FONCTION
      Contrôle de la pression Dry Hopping Carbonatation
  - - TYPE
      Hop Bong Spunding Valve
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Comparatif spunding valve Raccords TC Rentabilité : les pierres de carbonatation
CONDITIONNEMENT
- Embouteillage
  - - CATÉGORIE
      Bouteilles Capsules Capsuleuses Remplisseuses
  - - FORMATS
      Bouteilles en verre Bouteilles en PET Bouteilles avec goulots 26mm Bouteilles avec goulots 29mm
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- Encannage
  - - CATÉGORIE
      Cannettes Remplisseuses / sertisseuses
  - - ACCÈS RAPIDE
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  - - AIDE ET INSPIRATION
      Le comparatif des encanneuses Les raccords Push-Fit
- Enfûtage
  - - PRODUITS
      Fûts Inox Fûts PET Tanks de garde
  - - VOLUME
      Fûts moins de 15L Fûts de 15 à 25L
  - - AIDE ET INSPIRATION
      Sodakeg reconditionné : garantie sanitaire Raccords Ball-Lock Tuyaux Gaz et bière
- Étiqueteuses
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TIRAGE & SERVICE
- Prêt à l'emploi
  - - PRODUITS
      Toutes les tireuses Tous les Kegerator Glycol Banc de glace
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      Tireuses 1 bec Tireuses 2 becs Tireuses 3 becs
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      Le comparatif des tireuses Comment bien choisir sa tireuse ?
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  - - PRODUITS
      Robinets Colonnes Têtes de soutirage Accessoires de tirage
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      Robinets avec compensateur Robinet Stout et Nitro Colonnes 1 et 2 becs Colonnes multi becs
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      Tête A / S / D : différences et compatibilités Robinet : normes US / EU et filetage Bien choisir son robinet
RACCORDS & TUYAUX
- Raccords & tuyaux
  - - RACCORDS
      Raccords Push-Fit Raccords Tri-Clamp Raccords Cam-Lock Raccords BSP/NPT Tous les raccords
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      Le guide des raccords Tableau des équivalences mm Comment choisir son tuyau ?
NETTOYAGE
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      Produits nettoyants Matériel de nettoyage Nettoyage lignes de service Système CIP
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Référence : WYEAST.2308 Marque : Wyeast

Wyeast 2308 Munich Lager

Name: Wyeast 2308 Munich Lager
Brand: Wyeast
SKU: WYEAST.2308
Price: 17.5 EUR
Availability: BackOrder

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TTC

Disponible sous 15 jours

Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

C'est une souche unique, capable de produire de bonnes Lagers. Elle est très lisse, harmonieuse et pleine de corps. On recommande un repos de diacétyl minutieux lorsque la fermentation est complète.

Floculation : Moyenne
Atténuation : 70-74%
Gamme de Température : 9-13°C
Tolérance d'alcool : environ 9% ABV

Substituts : WLP838, M76, Diamond Lager

Fiche technique

Température de fermentation: 9-13°C
Souche: Lagers
Floculation: Moyenne
Atténuation: 70-74%
Tolérance à l'alcool: 9%
Conservation optimale: Au réfrigérateur
Type de levure: Fermentation Basse
Breuvage: Bière
Diastasique: Non
Type de bière: Autre Lager
Lagers Allemandes
_amaz_country_origin: Etats unis
Agriculture: Conventionnel

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