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Enzybrew 10 producto de limpieza
12,90 €
WHC Saturated 100g
Precio:
24,70 €
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| 20 | 3% | 14,82 € |
Descripción
Saturated es una cepa ideal para elaborar New England IPAs ricas, jugosas e intensamente afrutadas. Favorece una hermosa turbidez (haze) y una textura sedosa, desarrollando ésteres que realzan los aromas tropicales del lúpulo gracias a una biotransformación intensificada.
Lo que realmente distingue a esta levadura es su capacidad para producir cervezas cremosas, con cuerpo y muy agradables al paladar. Genera un perfil complejo de ésteres con notas de mango, melocotón y piña, acompañadas de sutiles toques de vainilla. Su atenuación moderada deja una dulzura residual que aporta redondez en boca.
El formato de 100 g es ideal para lotes de 100 a 200 litros, lo que la convierte en una excelente opción para brewpubs o cerveceros que deseen probar esta cepa en volúmenes intermedios.
Nota: Saturated es equivalente a la reconocida levadura Lallemand Verdant, famosa por su rendimiento excepcional en estilos hazy y aromáticos.
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Características:
- - Floculación: Media a alta
- - Atenuación: 73% a 77%
- - Temperatura recomendada: 19°C a 22°C
Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 19-22°C
- Peso
- 100g
- Souche
- Ale
NEIPA/DIPA - Floculation
- Moyenne-Haute
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 73-77%
- Tolerancia al alcohol
- 13%
- Tipo de levadura
- Alta fermentación
Biotransformation - Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Ale Cualquier tipo
Cervezas inglesas
Hazy IPA / DIPA
Pale Ale
Stout
West Coast IPA - _amaz_qte
- 100
- _amaz_country_origin
- Royaume-Uni
- _Formato de levadura
- 100g
- new
- Convencional
